貴陽丁家脆哨正宗的做法

貴州丁家脆哨的用料：槽頭肉 5斤、甜酒釀 25克、生抽 20克、陳醋 25克、白酒 25克

做法如下：

步驟1、槽頭肉切丁下熱鍋

步驟2、將炸出的油盛出。

步驟3、炒至出油六分

步驟4、下甜酒釀炒至出油八分

步驟5、依次噴入白酒、陳醋，最後噴入生抽，翻炒三分鐘。

步驟6、出鍋放涼後就可以吃了