波龍蒜蓉醬教程
心理1.26W
獨蒜 10個 ,小米辣 4個 ,雞汁 半勺 ,蠔油 1勺 ,白糖 1克 ,蒸魚豉油 3勺 
1、準備好所需調料,沒雞汁用雞粉也一樣
2、獨蒜切成瓣
3、放入料理機打碎,其實用刀剁碎口感更佳
4、用小檔打,打兩秒停一下,若按住不鬆手就打成了泥,不適合做蒜蓉醬
5、蒜蓉按照1:1的比例分開,小米辣去籽切碎
6、鍋燒熱,倒少許油
7、三成油溫,放入一半蒜蓉切記!油溫一定要低,高了容易把蒜蓉炸焦
8、關小火,慢慢浸炸,然後用鏟子不停的攪動,防止粘底
9、炸至蒜蓉從白色變成淡黃色,立馬關火
10、關火後,放入辣椒碎和另一半蒜蓉,炒勻
11、放入蒸魚豉油、蠔油、雞汁、白糖
12、將所有調味料混合均勻,即可出鍋
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