廣東豬肉丸子的做法

主料：豬肉餡、豆腐、雞蛋配料：鹽、白糖、胡椒粉、蔥薑末、幹澱粉製作：

1、將豆腐、肉餡、雞蛋、及各種調味料放入大碗中。

2、帶上一次性手套，用手將肉餡抓勻。

3、起油鍋，油溫升至5成熱時，用手將醬肉餡擠入鍋中成丸子形，炸至金黃色撈出。

4、待油溫升至8成熱時，將丸子重新放入鍋中復炸一遍植表面酥脆撈出。