蓮花白家常做法簡單

一、原料

主料    蓮花白半顆

輔料    調和油適量， 食鹽適量， 白糖1勺， 醋2勺

二、素炒蓮花白的做法步驟

步驟1

蓮花白半顆，分片剝下，清水洗淨後，莖葉分開，用手撕小片

步驟2

乾紅辣椒3個切小段，蔥、蒜切片，姜切絲，花椒10粒

步驟3

炒鍋內上油，放入花椒炸香後撈出，倒入辣椒炒香，放入蔥薑蒜片翻炒

步驟4

先倒入蓮花白的根莖部分，炒軟

步驟5

根莖炒軟後再倒入葉片部分，加適量鹽、1勺白糖，2勺醋，快炒至熟，出鍋即可。