2斤糯米放8克酒麴行嗎
不行
不行,8克安琪酒麴用量過多,味道會發苦。 按照製作糯米甜酒的標準配比,糯米和酒麴的比例爲500克:3克,所以2斤糯米需放6克安琪酒麴。
做米酒要注意4點1:甜米酒的製作容器,用玻璃罐或者瓦罐,裝酒前要消毒。消毒方式:把玻璃罐放入煮鍋裏,倒入冷水,水沒過罐子,中小火煮沸,並且用勺子把煮沸的水,澆在罐子上消毒。
要點2:關於糯米。優質的糯米沒有蟲眼,自然光澤,聞起來有清香的米香。糯米要用冷水浸泡3至5小時,用手輕輕捻碎即可。要點3:酒麴的用量和類型。酒麴分甜味型、苦味型,8克的酒麴可以製作5斤糯米。酒麴要在糯米飯35度左右,攪拌均勻,是酒麴的最佳發酵溫度。技巧4:釀酒的最佳季節是冬季,秋季要很不錯。春夏季,稍微遜色,尤其是南方的春天,不宜釀酒。
-
晚上九點21分是什麼時辰
晚上九點21分屬於亥時。我國個人把一天等分爲十二部分,每一部分相當於現在24小時制的2個小時,並以十二地支來命名每個時辰,從晚上23點起爲子時,以此類推。這是我國古人根據一日間太陽出沒的自然規律、天色的變化以及自己日常的生產活動、生活習慣而歸納總結、獨創...
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色爲主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
爲什麼深秋初冬還釣小鯽魚
答:深秋初冬應是釣大鯽魚的好時節,如果釣起的還是小鯽魚,主要原因是:第一,主要原因還是在窩點選擇上。深秋初冬,大個體魚已歸沱,即遊入水溫相對較高的深水。故此時釣大板鯽應釣3米及以上的水深如釣的過淺,自然是小魚多,大魚少。第二,此時作釣,餌料均以葷腥餌爲多。如發...
-
鐵桿三國張遼于禁優先升哪個
鐵桿三國優先升張遼,張遼是五星武將,攻擊高,爆發力強,戰力強悍,比于禁好用。于禁,字文則,泰山鉅平人,三國時期魏國武將,與張遼、徐晃、樂進、張郃等合稱爲“五子良將”。早年攻呂布,破袁術,御張繡,拒袁紹、徵劉備等,戰功赫赫。...