涿州特產

1、沙記月餅

沙記月餅是河北省保定市涿州市的特產，也是涿州當地的著名小吃，很多店都有賣。沙記月餅都是純手工製作，不含防腐劑，絕對的綠色食品。

2、燜酥魚

燜酥魚是涿州市的傳統名吃，鍋燜熟後骨肉酥爛，魚味鮮美，風味獨特。主要佐料有在蔥、姜、蒜、花椒、大料等。

3、張飛家酒

傳說是劉、關、張桃園三結義時所喝義酒，已有一千多年的釀造歷史。張飛家酒入口綿鉗，香味撲鼻，深受日本、韓國客人喜愛。

4、涿州貢米

涿州貢米選用原種場培育的優良品種，引用地下甘泉灌溉栽培，富含蛋白質，脂肪、氨基酸等多種營養成分。色澤潔白如玉，晶瑩透明，自唐代以來，成爲歷代帝王進貢的大米。

5、焦烙炸

焦烙炸是涿州特有的地方風味菜。烙炸是用綠豆麪做成的一種煎餅。將烙炸切成寸條塊，然後放入溫油中，炸成金黃色撈出。油光酥脆，外焦裏嫩，清香適口。

6、督亢面

督亢面爲涿州的歷史名吃，因涿州爲古“督亢”地區，所以纔有督亢面這一叫法。

7、金絲掛毯

涿州是掛毯之鄉，有着悠久的編制掛毯歷史。作爲河北省歷史悠久的傳統手工藝品，金絲掛毯富麗典雅，精細名貴，是會堂、客廳的華貴裝飾品。

8、牛肉罩餅

牛肉罩餅選用內蒙古牛肉，選其中肋作爲主料，用百年老湯祕製加工。成菜色澤紅潤，肉質肥嫩，香氣撲鼻，味道鮮美。

9、燻肉

涿州傳統美食，香酥脆軟、肥而不膩。

10、西茨村香腸

西茨村香腸因原產於涿州市刁窩鄉西茨村而得名，是涿州市的名吃。西茨村香腸是難得的綠色食品，色、香、味獨特又不摻雜任何色素及防腐劑。它的配方獨特，選料講究，精選瘦豬肉、香油等原料，精心烤制，香而不膩，所以在食客中享有極好的口碑，經常是經營火爆，食客雲集

沙記月餅、張飛家酒、燜酥魚、焦烙炸等。涿州是地、掛毯之鄉，金絲掛毯色彩富麗典雅，工藝獨具一格。涿州貢米又稱涿州御米，自唐代以來，都是向帝王進貢的大米，故稱“御米”。

沙記月餅是河北省保定市涿州市的特產。比較有名的是沙老三月餅。沙記月餅是涿州當地的著名小吃，很多店都有賣。都是純手工製作，不含防腐劑，絕對的綠色食品。吃起來口感均勻，是老少皆宜的食品。推薦去處：鼓樓大街…

燜酥魚

燜酥魚燜酥魚是涿州傳統名吃。將魚收拾乾淨，按順序擺在蔥、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的湯汁放入魚鍋，將魚漫過後撒上精鹽。鍋燜熟後骨肉酥爛，魚味鮮美，風味獨特。…

焦烙炸

焦烙炸是涿州特有的地方風味菜。烙炸是用綠豆麪做成的一種煎餅。將烙炸切成寸條塊，然後放入溫油中，炸成金黃色撈出。用蔥蒜熗鍋，放進用醋、鹽、糖、姜、糰粉面調好的汁，再把炸好的烙炸倒入鍋，顛翻幾次即成。出勺…