桑葚上的毛毛是什麼

桑葚是很受歡迎的水果，因爲口感好味道好所以很多人都喜歡，並且營養價值也很高，我們來看看桑葚外表的毛毛可以吃嗎

桑葚外表的毛毛可以吃嗎：

如果是正常很細的小毛毛，那麼是桑葚本身果肉就有的，但是如果是明顯的白色毛毛，那麼說明桑葚已經不太新鮮了，因爲天氣和存貯的原因，桑葚可能已經變質了。桑葚上市的時候，天氣都是比較炎熱的，因爲高溫的情況下，桑葚一般就能保存七八個小時，超過這個時間就會發酵變質，而且變質後的桑葚吃起來會有酒味。

除了變質的原因外，還有商家爲了讓桑葚可以保存得更久，所以會泡福爾馬林，泡過之後的就很可能會長白毛，所以大家在買桑葚的時候一定要注意了哦。

桑葚上的毛毛是什麼

桑葚上如果長了白色的毛毛就最好不要食用了，桑葚長毛一般是和當時採摘的氣溫以及桑果本身的保存期有關係，使桑果產生髮酵進而導致了變質。通常情況下成熟新鮮的桑果最多隻能保存8個小時，8小時之後就會變質，發酵有酒味。如果在35度以上的高溫天氣下采摘來，保存的時間還要縮短。還有一種說法稱長白毛的桑葚一般是用福爾馬林浸泡過。福爾馬林的主要用途就是爲了保鮮，經過它浸泡處理的桑葚清洗後易長白毛。而且經福爾馬林浸泡過的桑葚梗部會有零星白點或是腐爛跡象。因此建議當天採摘的桑葚最好5小時之內吃掉，吃不掉的話可以浸酒，或者放在冰箱冷藏可以避免產生白毛。

桑葚上的毛毛是什麼

桑葚表面出現毛須，是發黴的表現，不能吃了。

桑葚水份含量足而皮薄，不能久放，尤其不能放置在冰箱內，象番茄、香菇、新鮮黃瓜都不適合放在冰箱內保存。正確的保存方法是放在陰涼通風的地方，並儘快食用。