靚麗時尚館西米煮一半可以加水嗎
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你好，很高興爲你解答！
西米煮一半可以加水。西米最好的煮法是開水下鍋，然後小火繼續煮開，西米的變成外邊透明，內心還有一點點小白心的時候(大約需要15分鐘)，關火併蓋上蓋子，燜大約15分鐘，至西米全部透明沒有白心。此時將西米撈出過冷水，最好多過兩次，之後的西米就是顆顆晶瑩剔透了，可以做水果撈，可以做西米露，大人孩子都愛
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