戶外燒鴨血最正宗的做法

材料：鴨血一塊，韭菜一把

輔料：植物油，大蒜，生薑

調料：豆瓣醬，食鹽

1、 大蒜切片，生薑切片

2、 韭菜一把擇洗乾淨，韭菜切成長段備用

3、 一盒鴨血去盒沖洗一下

4、 起鍋涼水下入鴨血焯水

5、 起鍋燒油，下入蒜片薑片爆香

6、 加入豆瓣醬炒出紅油

7、 加入清水燒開

8、 下入鴨血不要翻動，可晃鍋

9、 蓋上鍋蓋轉中火慢煨2分鐘，加入食鹽調味

10、 下入韭菜翻炒

11、 加入水澱粉勾芡

12、 大火收汁

13、 鴨血嫩滑，韭菜鮮香，即可享用