1斤掛麪做多少圓子

一斤面能做1.5斤素丸子，確切來講，老北京流傳多年的平民食品素丸子，應稱作“炸素丸子”或“老北京蘿蔔素丸子”。時間長了，大概是由於這種素丸子在北京城裏已享譽多年，再加上做法和用料基本相同，大有在北京城裏“只此一家，別無分號”之勢，所以老百姓乾脆直呼其“素丸子”。爲了簡便起見，本文也一律稱作“素丸子”。