江米麪怎麼做纔好吃

材料

主料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉

做法

(1)把糯米泡15天后發酵。　

(2)將磨泡的黃豆做成豆汁。

(3)把(1)的米導碎以後用豆汁和清酒和麪蒸出來。

(4)把蒸好的年糕放在石臼裏捶，再放到麪粉上變得稍硬時，做成一定的模樣曬乾。

(5)將曬乾的江米條放在溫油裏，再加火炸出來。

(6)把煎好的江米條，完全除去油後，抹蜂蜜並蘸豆沙。