芹菜餃子用大芹菜還是小芹菜

選用小芹菜。因爲小芹菜的味道更濃一些，大芹菜吃起來纖維較多，要根據口味來選擇。

餃子還可以包其他的餡兒，比如香菇豬肉餡， 韭菜雞蛋餡，蝦仁餡，白菜豬肉餡，韭菜豬肉餡，魚肉餡，牛肉餡，羊肉餡，冬筍香菇雞蛋餡， 西蘭花豬肉餡，豬肉豆角餡等等。