羊骨髓燉湯的做法

用料

羊腿骨 1200只

姜 5片

蒜 4瓣

蔥 2根

花椒 15粒

八角 2個

香葉 3片

小幹辣椒 3個

豆腐 3塊

做法步驟

步驟 1

準備食材，蔥薑蒜切開，豆腐切塊，羊 腿骨洗淨。

步驟 2

鍋中倒入植物油，開小火。油溫7成熱放 入花椒、八角、香葉、小幹辣椒炒香。

步驟 3

加入蔥薑蒜炒香。

步驟 4

倒入清水，加入鹽攪拌均勻。

步驟 5

放入羊腿骨，開大火煮開。

步驟 6

水開後放入豆腐，繼續煮20分鐘即可。 注意把鍋中浮沫撇出。

步驟 7

出鍋後撒適量蔥花和香菜即可。 8.羊骨湯，開喝嘍~