高壓鍋煮海帶多久會爛

用高壓鍋燉海帶，如果是幹海帶需要高壓鍋上汽以後十五分鐘左右。

如果是已經泡發好的海帶只需要五分鐘就可以熟了。做海帶也可以選擇幹蒸的方法，用這樣的方法處理後的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。

海帶不能長時間浸泡，雖然食用海帶前應用水漂洗，但是時間不宜過長，一般說浸泡6小時左右就可以了，浸泡時間太長海帶中的營養物質，會溶解於水，營養價值就會降低。

海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分佈。海帶大部分都分佈於北半球，同時南半球也有少量分佈，一般多生長在潮下帶海底岩石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。

高壓鍋煮海帶需要十五分鐘左右。海帶求海產品，含鐵量比較高，營養豐富，特別適合燉湯吃，煮好的海帶也可以切成絲涼拌。一般我們買到的海帶都是乾的，而且含鹽量也比較高，要先把海帶用溫水泡一個小時，然後用溫水把海帶上面的鹽清洗掉，再放進高壓鍋煮。

高壓鍋煮海帶開鍋 5分鐘會爛。

高壓鍋上汽之後開始計時5分鐘左右的時間即可關火。在煮之前可以在清水當中加入少量的食用鹽和食用油，這樣可以讓海帶的顏色更加的翠綠一些。煮好之後的海帶撈出來需要立即放入到涼水當中進行浸泡，這樣不僅能夠保持顏色的翠綠，還能夠讓海帶的口感吃起來更好一點。