鑄鋁鍋的優缺點
鑄鋁鍋的 優點: 1、易清潔,不粘鍋克服了傳統鍋的所有缺點,易清洗,輕輕一擦即乾乾淨淨。不粘鍋可輕鬆煎、炒食物而不粘底,能最大限度地減少用油,廚房乾淨少油煙。
2、做出來的食物脂肪量少,它還可以幫助減少脂肪的攝入量,順應了現代人追求低脂肪、低熱量的消費潮流。最重要的是,它對人體無任何危害。
鑄鋁鍋的缺點: 不能製作酸性食物, 鐵很容易被酸大面積腐蝕,從而把塗層掀起。用鐵等易腐蝕金屬製造的不粘鍋,不能製作酸性食品。用抗腐蝕性強金屬製造的不粘鍋,儘量不製作酸性食物。
1、鋁鍋對人體沒有多少好處,害處倒有不少。
2、食用鋁鍋烹飪的食物對身體有害,所以不推薦使用鋁鍋。還在使用鋁鍋的最好換成鐵鍋。
3、金屬鋁在進入人體後能破壞人體中負責細胞能量轉換的三磷酸腺苷,從而妨礙人體細胞的能量轉換過程。研究人員認爲,使用鋁鍋製作含酸或含鹼的食物時,容易使鋁溶解於食物中。
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