楓葉刀削麪滷子絕密配方
心理1.55W
香料包比例: 大料(八角)80克,花椒20克,小茴香18克,香果5克,桂皮6克,香葉6克,紅寇6克,白芷8克
蔥沫200克(雞腿蔥別用山東大蔥,沒用)薑末150克蒜末100克(黃亮的老蒜,冷庫出來的空棉蒜達不到效果)東古醬油半瓶,鎮江香醋或山西陳醋200克 廚師雞粉200克(別用太差的,15塊以上的,太好也沒必要)海天老抽生抽各100毫升(沒仔細量,大炒勺各約兩勺,調色)色拉油2斤 鹽味精各約不太滿一炒勺,打底味
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