凍餃子怎麼煮好吃

先將鍋裏的水燒開，然後將凍餃子下鍋慢煮，待餃子全都漂起後再向鍋裏點一些涼水，在煮開後把火關掉，再悶5分鐘，不然餃子皮夾生，煮不透。

適量清水放少許鹽防止粘連，水燒開後，放入凍餃子，加熱同時一直順着鍋邊兒攪動，直至水翻開，加入一碗涼水蓋鍋蓋繼續煮，水開再加冷水，再次水開後敞開鍋蓋煮一兩分鐘，待餃子鼓起撈出即可！

主料：

凍餃子16個

藿香適量

小香蔥適量

鹽適量

芝麻油適量

香醋適量

生抽適量

味精少許

調料水適量

芝麻適量

蝦皮適量

紫菜適量

烹飪步驟

步驟1/5

香蔥、藿香洗淨切好。

步驟2/5

碗中放入鹽、香醋、生抽、芝麻油、味精、調料水、蔥花和藿香。

步驟3/5

水燒開後，從冰箱中拿出凍餃子下入。餃子下鍋後水開後，再倒入少許涼水冷卻，等再次煮開後再加涼水，反覆三次，等餃子浮起後就煮熟啦。

步驟4/5

先給碗中盛些餃子湯化開調料。再盛入餃子，放上紫菜和蝦皮，再澆上適量餃子湯就OK啦！