食用起子學名叫什麼
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食用起子學名是 老面。老面含有豐富的酵母菌,主要成分是發酵過的麪粉,起醒面作用的。食用起子可別誤認爲是小蘇打,食用小蘇打主要是用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑,還用於製革、洗滌劑等行業。食用起子,還可稱開瓶蓋用的(工具),前端是橢圓形的環,後面有柄,多用金屬製成。
食用起子學名叫什麼
鹼面(蘇打、純鹼):學名碳酸鈉 化學式Na2CO3鹼面,就是食用鹼,英文名字叫dietary alkali,主要成分是碳酸鈉,質地較起子粗糙.
標籤:起子
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