辣椒油表面生黴了還可以吃嗎

辣椒表面油一但發黴就不可以吃了，裏面會產生大量的有害細菌，既使高溫加工也不會殺死黴菌，對身體不好，還是直接扔掉吧。

不可以吃了

任何食物發黴了都不能吃，雖然看起來辣椒油只有上層發黴，但是它裏面的黴菌是肉眼看不見的，所以上層發黴的辣椒油一定要丟棄處理。

不可以

1、辣椒油出現發黴的情況就最好不要在吃它了，因爲裏面肯定是有細菌的，即使在高溫回鍋之後也不能完全的把細菌消除，所以還是不要吃的好。

2、油辣子密封的話，放在冰箱的冷藏櫃中，可以保存一個月不冷藏保存，在湖南的夏季可以保存一個星期如果發現變色，就不能使用了。