紅燒獅子頭怎麼做
步驟一
準備好所有主要食材 :馬蹄(荸薺)、蔥姜切細末備用
步驟二
五花肉去皮,先切片再切絲然後切粒,然後放蔥薑末、鹽3克、少許黃酒、雞蛋和少許水澱粉拌勻順着一個方向多攪拌一會兒,使其上勁,不容易破裂
步驟三
攪勻後把馬路末倒進去接着一個方向攪拌一會兒,有粘性就可以了,抓一把肉餡團成大丸子,在手裏左右倒幾十個次,表面有粘性就可以了,可以做四個大丸子 鍋裏放少許植物油,把丸子一個一個小心的放進去最後
最後
中小火慢煎至兩面金黃就可以了,關火不要動了砂鍋倒水坐火上,放生抽70克、 老抽5克 、蠔油20克、 黃酒30克 、鹽15克、 冰糖10克 、蔥段薑片適量煮開後關小火,等水不翻滾後把丸子小心的放進去,中火燒開後立刻關小火,慢燉4個小時即可(吃的時候把獅子頭撈出來放盤中,盛少許湯汁在炒鍋中勾一個薄芡,澆在上面便可)
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無錫的古代名稱
金匱,是無錫的古稱。無錫自漢初建縣後,除西漢末曾一度稱“有錫”縣之外,一直名無錫縣。無錫古稱“金匱”,在秦、漢時期,我國有“金匱石室”的制度,即把放置重要文書的“金匱”置於用石頭砌築的房子裏,起防火、防潮的作用。傳說風水研究很深的郭璞曾埋黃金符匱于山下,時...
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初一的手工製作,立體的
1、正方形卡紙沿對角連續對摺3次。2、中心點朝下,畫出一個花瓣形,並且剪出這個形狀。3、剪出3個一樣的花瓣。4、第一朵花展開,剪去二分之一的花瓣(白線框住的部分)。5、第二朵花展開,剪去一整片花瓣(白線框住的部分)。6、第三朵花展開,剪去一整片加二分之一花瓣(白線框住...
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開門見山和統領全文意思一樣嗎
不一樣開門見山指打開門就能看見山。比喻說話或寫文章直截了當談本題,不拐彎抹角。統領全文就是說這句話總結了全文的內容,整篇文章的內容都是圍繞這句(或這段)來展開的。點明主題指的是一句話(或一段話)點出了這篇文章的中心思想。...
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考覈成績是什麼意思
是指在某個領域的技術能力進行考試的成績,在某個方面的技術能力進行考覈的成績。體現了一個人的能力和內心的選擇,其實每個人都有各自的優缺點,都有在某個領域擅長的地方。所以有時候不要因爲某一件事情去完全否定一個人,要客觀理性的去看待人,這樣才能夠做出正確的...