60年的香豆麪是什麼做的

豆麪和小麥麪粉各一半，和勻。 邊倒水邊用鏟子來回攪動。不要提前和麪喲，太勁道了不好抿。吃多少和多少面（愛吃硬麪的可調的面定型就可以了，但這個抿面還是吃軟乎的地道一些） 把抿面牀架在敞口鍋上，鏟一塊麪放在抿面牀上，用抿拐從裏往處輕輕推壓。 用筷子輕輕的上下挑面，免的面粘鍋。 撈碗 放入滷汁兒和蔥汁兒。