威士忌有酒麴嗎
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威士忌沒有酒麴。
威士忌是蒸餾酒,一般用大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米做原料,利用“發芽、糖化、發酵、蒸餾”工藝得到蒸餾酒,不過威士忌最廣爲人知的特色,是需要在橡木桶裏陳釀3年以上,再經過混配、調和,得到43度左右的烈性酒。
威士忌主要是通過產地來區分,它一共有4個產地,分別是愛爾蘭、蘇格蘭、加拿大和美國。不同的產地,因爲原料和工藝上的差異,導致風味和口感不同,比如說愛爾蘭威士忌有濃郁的大麥香味,蘇格蘭威士忌有特殊的煙燻風味。
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