什麼是奶酪棒
從配料上來說,常見的奶酪一般只會採用四種配料,巴氏殺菌乳、食用鹽、凝乳酶、嗜熱鏈球菌,這種奶酪就是我們說的天然奶酪。而奶酪棒則是水、乾酪等一些添加劑,因此奶酪棒屬於再製乾酪。奶酪棒的質地很柔軟,用手輕輕一拽就能分成兩瓣,這是因爲它有較高的含水量而天然奶酪的質地就非常緊緻,需要用刀才能切開。
奶酪棒雖然屬於再製乾酪,但它的營養還是相當不錯的,好一些的奶酪棒3支的營養就等於1杯200ml的牛奶。所以,從營養角度來看,奶酪棒還是很適合當做孩子的零食。當然,這種好吃又有營養的東西,價格上自然也不會很便宜。
網紅零食奶酪棒,3片芝士,1杯牛奶,在家就能做,營養0添加
其實奶酪棒的製作並不是很難,只需要牛奶、芝士片、吉利丁和糖4種材料。重點是自己做的奶酪棒,還可以根據個人口味增減糖的用量,也不用擔心各種添加劑,讓孩子吃起來更放心!
網紅零食奶酪棒,3片芝士,1杯牛奶,在家就能做,營養0添加
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