什麼調料是百味之首

食鹽

百味之首是食鹽。任何美味佳餚沒有了鹽都不會好吃的，帶鹹味的調料有很多種，要記住的是什麼味只有在鹹味下才能體現出真的味來。

鹹，一種人分佈在舌尖的精神感觸體驗，一般主要是由鹽(一種叫氯化鈉的化學物品)給味覺帶來的刺激。