燙麪油香做出來爲什麼是硬的
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    主要有兩個原因,第一,燙麪的時候水分太少,面太硬,第二,往燙麪裏面摻的麪粉太多,導致油炸出來,油香比較硬,第三,油溫太低,炸的時間太長,我的回答僅供參考,謝謝
燙麪油香之所以做出來是硬的,肯定是溫度太低了,我們把燒開了的水直接放到麪粉裏面攪拌,這樣燙出來的面就非常柔軟,所以溫度低了的水還是做不了湯麪的
因爲燙麪的油箱經過油溫一趟肯定是很硬的,做出來的餅很有嚼勁的,但是口感是非常好的嗯,不適合老年人吃,老年人吃最好還不要燙麪
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