大米直鏈澱粉19%蛋白質6.6%水份11.7%好嗎

好。直鏈澱粉超過20%或低於15%，是五常大米的可能性就很低了。金龍魚原香稻的直鏈澱粉含量僅爲14.4%，正谷有機原稻米的直鏈澱粉含量爲14.8%，北大荒有機米直鏈澱粉含量爲14.6%，三者均不達五常大米標準。

但即使參照GB　1354-2009大米對直鏈澱粉含量規定的14%-20%，金龍魚原香稻此次測得的14.4%的直鏈澱粉含量也只是剛剛達到標準的最低限。