廣東白灼蝦蘸料

準備青紅小米椒各四五根，洗淨後切成辣椒圈。大蔥和生薑各10，切片備用小蔥幾根切成蔥花蒜子1把，拍散後剁成蒜末

接着將準備好的蒜末、青紅小米椒及蔥花一起倒入碗中，再加入1勺生抽、1勺蒸魚豉油、1勺香醋，小半勺白糖提鮮，然後攪拌均勻成料汁即可。