活條饊子與死條饊子的區別
心理2.33W
區別:口感不一樣
活條饊子是酥香,比較適合泡牛奶吃
死條饊子是脆香,難以泡開,適合單吃
北方饊子以麥面爲主料,南方饊子多以米麪爲主料。饊子色澤黃亮,層疊陳列,輕巧美觀,幹吃香脆可口,泡過牛奶或豆漿後入口即化
活條饊子的條有很多鼓泡,用水容易泡開,吃起來比較酥香。
死條饊子的條很細,沒有鼓泡,用水不容易泡開,吃起來比較脆香。
饊子是人們生活中的一種食物,可用發麪做或死麪做。
活條饊子即小麥粉發酵過的發麪搓成條狀,入油鍋炸出來的。
死麪饊是用清水和出的面搓成條入油鍋炸熟的。
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