蒸和煮哪個好吃

根據個人的喜好，年齡段來選擇。比如雞蛋吧，雞蛋由於含有大量的蛋白質和鈣質以及一些微量元素，是一個非常有營養的食物，常吃雞蛋對身體非常好，從營養方面來說，蒸的雞蛋和煮的雞蛋營養價值都是一樣的。但對兒童來說，還是蒸雞蛋適合他們，因爲蒸雞蛋能使蛋白質鬆解，更容易被消化吸收。

相比較的話蒸的要好，煮的也好，要看做的是什麼。比如蒸排骨和煮排骨，蒸的話營養流失比較少而且味道很濃很鮮，煮排骨的話營養都到湯裏去了，每天早上學生吃的都有吃的雞蛋必不可少，雞蛋的做法太多了，有蒸雞蛋煮雞蛋煎雞蛋炸雞蛋，爲了趕時間直接煮雞蛋，營養也跟上了