五香豬肝配什麼最好

食材

韭菜適量，胡蘿蔔適量，豬肝適量，料酒適量，鹽適量，生抽適量，糖適量，生粉適量

1韭菜胡蘿蔔洗淨。

2豬肝切片用水浸泡並反覆沖洗乾淨。

3洗淨的豬肝瀝乾水份，加入料酒，鹽，生抽，糖，生粉拌勻，醃製半小時。

4韭菜切段，胡蘿蔔切小片，薑切片。

5熱油鍋放入薑片爆香。

6倒入醃製好的豬肝劃散炒均勻後放入胡蘿蔔一起炒。

7下入韭菜，生抽，鹽繼續翻炒，炒至韭菜軟了即可出鍋。