大蒜上的綠葉能吃嗎

可以吃。大蒜在適宜的溫度下會發芽，長出的芽就是蒜苗，是可以吃的。如果要想吃到沒有蒜苗的大蒜，就要保證大蒜處在較低溫度環境中。

大蒜上的綠葉就是大蒜的青苗，可以吃，含有植物蛋白、維生素、鐵、鋅、硒等營養成分，適量食用有利於補充相關營養成分，對人體有好處

大蒜上的綠葉可以吃，綠葉就是大蒜髮芽了，長出了嫩綠的小蒜苗，又好吃又有營養，既能蘸醬生吃，又能做蒜苗炒雞蛋，還可以拌萊吃。