廬江有什麼特產吃的
1、黃陂湖大閘蟹,地標產品,安徽省著名商標,主產於廬江縣中部的黃陂湖,素以“青殼背厚、白肚金爪、個大膏腴、黃滿味美”而著稱。據記載,清代咸豐年間,黃陂湖大閘蟹曾爲貢品。
2、廬江花香藕,簡稱花香藕,是廬江縣特有的水產蔬菜,明代曾製作成貢品“捶藕”而進奉北京,因其採摘於荷花開放之時而得名,具有嫩、甜、香、脆的特色,已被評爲地標產品。
3、廬江縣,自古就是綠茶之鄉,是安徽省重點產茶縣之一。唐代茶聖陸羽所著的《茶經》一書中,就有“廬江好茗”的相關記載。白雲春毫茶,是廬江茶葉品牌,創於1987年,是在傳統名茶二姑尖毛峯小筒茶的基礎上創制成功的,其幹茶色澤綠潤,細嫩,外披白毫如雪。
4、廬江小紅頭,又叫油糖燒賣、小紅頭等,是安徽省地方特色的傳統名點,是廬江特色小吃NO.1,因其外形如盛開的石榴花,頂端染一點紅而得名。廬江小紅頭,油糖滋潤,色澤金黃,香甜酥鬆,細膩無渣,已列入市級非物質文化遺產名錄。
5、金壩芹芽,是一種脆嫩、清香、爽口的新鮮特色蔬菜。金壩芹芽,主產於廬江縣白湖鎮,具有潔白如玉、鮮嫩清香、營養豐富、風味獨特的特點,屬無污染、無公害的食品。2000年,金壩芹芽被國家農業部評爲綠色食品。
廬江縣位於安徽省中部,素有“魚米之鄉”和“地下聚寶盆”的美譽。特產美不勝收,第一個黃陂湖大閘蟹,素有“青殼背厚,白肚金爪、個大膏腴、黃滿味美”而著稱。
第二個廬江花香藕,具有嫩、甜、香、脆的特色。第三個白雲春豪茶,其幹茶色澤綠潤,細嫩、外披白毫如雪。
第四個廬江小紅頭,是地方特色的傳統名點,它外表油糖滋潤,色澤金黃,香甜酥鬆,細膩無渣,吃一口就停不下來。
第五個海神黃酒,是安徽省規模最大的黃酒生產企業。第六個廬江綠茶,茶葉生產歷史悠久,至今百年以上茶樹猶存,歡迎到當地一一品嚐。
有廬江米線、廬江米餃、泥河老鵝、黃陂湖大閘蟹、小紅頭等,特別是小紅頭因外形象石榴花而得名,通常用麪粉、豬油、蜂蜜,再加少許桂花、金桔等原料製作,色澤金黃,香甜酥鬆。
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