章丘銅鍋和章丘鐵鍋哪個好
心理3.14W
如果是炒菜的話,那肯定是鐵鍋好,山東章丘的鐵鍋,他是很出名的一種炒菜鍋。
而且中國人用鐵鍋炒菜的歷史非常悠久了,用鐵鍋炒菜它可以有一些鐵元素的含量,並且很適合顛勺,還有鐵鍋的導熱也比較好。並且它受熱後不容易發生變形,它的熔點比銅鍋要高。
而銅鍋其實做火鍋是非常好的,這個也是從當年蒙古族人流傳下來的,所以用銅鍋涮肉口感會比別的鍋要好得多。
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