牛蛙燉黃瓜的做法大全
心理2.61W
食材:牛蛙2斤、黃瓜1根、火鍋底料1小塊、豆瓣醬1大勺、蔥少許、姜5-6片、大蒜少許、香菜少許、料酒少許勺
做法:
1、黃瓜洗淨切成塊狀
2、鍋中放油,加入蔥薑蒜爆香
3、加入豆瓣醬,炒出紅油
4、加入火鍋底料,能吃辣的可以多放點
5、加入切成塊的牛蛙翻炒,翻炒一會加入料酒
6、加入開水,沒過牛蛙就行,大火燒開後,可以嘗一下鹹淡,可以適量加一點味極鮮。轉小火燉
7、牛蛙軟爛後,加入黃瓜,轉大火5-10分鐘,黃瓜變透明狀,盛出。
8、出鍋後撒上蔥末跟香菜。
標籤:牛蛙
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