白蘿蔔燉牛肉怎麼做好吃
1、食材:牛肉150克、白蘿蔔1條、生薑1塊、澱粉適量、料酒適量。2、將姜洗乾淨切片,白蘿蔔削皮切片裝碗內,備用。
3、把牛肉切薄片裝碗內,放少許醬油、澱粉和料酒,用筷子攪拌均勻後備用。4、將少許油倒入鍋內,七分熱油倒入薑片爆香。5、倒入切好的牛肉片,快速翻炒,盛出裝盤備用。
6、再倒少許油到鍋內,待油溫七分熱時,放入白蘿蔔翻炒,加水燜10分鐘。7、倒入炒好的牛肉,加入適量鹽,翻炒均勻,即可盛出裝盤食用。
1牛肉切塊,焯水去沫衝淨,蘿蔔、西紅柿切塊。
2熱鍋涼油少許,加入焯好的牛肉塊
3加料酒、老抽、生抽、八角適量,加蔥薑蒜適量,翻炒片刻
4加入西紅柿,炒出西紅柿汁後加開水小火慢燉半小時。
5燉熟後出鍋放香菜段即可。
白蘿蔔燉牛肉的家常做法
主料
白蘿蔔250g清湯牛肉180g
輔料
牛肉原湯300g 純淨水200g 黑胡椒粉適量 鹽適量 小米辣1個 香蔥葉適量
做法步驟
1、白蘿蔔250克切滾刀塊,清湯牛肉180克切成方塊,大小與蘿蔔差不多。煮牛肉原湯300克。
2、小米辣一個切圈,香蔥葉一根切碎。
3、將牛肉原湯300克,200克的純淨水加入炒鍋燒開。
4、下入白蘿蔔塊煮開。
5、加入一點黑胡椒粉,嚐嚐湯味加入適量的鹽,蘿蔔軟硬度依自己的習慣決定。
6、加入牛肉塊同煮一分鐘出鍋。
7、盛出灑上小米辣和香蔥葉。
8、蘿蔔軟白,牛肉紅嫩,低脂又健康。
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