怎樣調白糖包子餡
步驟1
先調好包子餡料,把200克粗砂糖和50克麪粉混合備用。
步驟 2
廚師機放入所有包子麪糰材料。
步驟 3
用筷子攪成面絮。
步驟 4
揉成光滑的麪糰
步驟 5
然後麪糰放案板上,分次加少量麪粉把麪糰揉更光滑。(我預計加了5次,每次約10克的麪粉,每次把麪粉揉進去後,再揉會,再加下一次少量麪粉,繼續揉,這樣做出來的包子口感很好,而且顏色也白。)約揉10來分鐘。
步驟 6
揉好的麪糰切面是沒有粗氣孔的,很細膩。
步驟 7
然後把麪糰分成18個大小均勻的劑子。再留了1個小的劑子當裝飾用,小的約是25克。
步驟 8
滾圓。記得蓋保鮮膜。
步驟 9
取一個麪糰擀圓形。
步驟 10
包入事先混合好的白砂糖餡料。
步驟 11
收口收緊。
步驟 12
收口朝下襬放。
步驟 13
取事先留好的小的25克的小麪糰,加一滴色素,用模具按成愛心形狀。
步驟 14
小愛心麪糰背面沾點清水,擺放在包子上。
步驟 15
發至饅頭脹大約1.5至2倍(現在室溫20度,我放烤箱發酵功能放盤熱水預計30分鐘就好),(也可以鍋裏放40多度的溫水,放在鍋裏發酵約30分鐘。)
步驟 16
冷水上鍋,蒸籠上汽後開始計時,中大火蒸15分鐘,然後燜5分鐘再打開,發酵的好,直接打開也不會塌,但爲了保險起見,先開一條小縫幾秒鐘,再全部打開,主要防止包子塌。
步驟 17
隨便一擺就美的像朵花。
做白糖餡的包子,直接用白糖做餡即可,做法如下:
準備材料:麪粉230克、酵母3克、溫開水100克、白糖適量。
一、首先把麪粉230克、酵母3克、溫開水100克一起倒入麪包機啓動和麪模式。
二、待機器運行結束後,麪糰靜置發酵成兩倍大。
三、把發酵好的麪糰取出排氣,揉成光滑的麪糰。
四、把排好氣的麪糰分成小塊。
五、像包包子一樣的包上白糖。
六、包好後放入蒸鍋裏醒5分鐘,開火蒸上15分鐘。
七、時間到後取出即可食用。
-
車子放u盤音樂需要關閉嗎
不需要。U盤放音樂的時候車輛會自動的檢測,中控屏是否打開運行打開運行時音樂會自動播放,當車輛熄火中控,屏電源斷開之後音樂會自動停止,這屬於中控屏對USB接口的一種自動檢測模式,不需要在使用過後將U盤拔下或者關閉音樂,在車輛點火之後會自動打開音樂。...
-
蘇聯模式形成時間是哪一年
蘇聯模式興起於20世紀30年代,此前嘗試過“戰時共產主義”和新經濟政策,大致從1928年開始廢止新經濟政策,逐漸形成了後來稱之爲的蘇聯模式。這種模式形成過程中,當時執政黨高層發生激烈鬥爭,結果以斯大林爲代表的多數派獲勝,隨後展開了三大運動:即社會主義工業化運動、...
-
37度室外溫度什麼概念
室外溫度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高溫,其實在我們眼裏其實算是比較高的了。如果呆在戶外我們會流汗。...
-
港版官換機好不好
港版官換機挺好的。官換機是通過蘋果官方渠道出來的,是蘋果官方認證的全新機。雖然這是蘋果生產的用來售後更換的機子,不拿來零售,但其實在質量和性能上,都是有絕對保證的。官換機換出來均爲單機頭無配件,包裝盒子的,比如你自己手機非人爲情況下損壞了拿去蘋果直營店...