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鐵鍋豬肉燉魚最正宗的做法

心理2.42W
鐵鍋豬肉燉魚最正宗的做法

那新鮮的豬肉剁成豬肉餡 ,加蔥姜水,雞蛋清,鹽,胡椒粉,花椒粉,生抽,老抽 ,香油,攪拌均勻,最後再加點澱粉,再醃製一下,大概醃製30分鐘,這樣就現在就很入味啦。

準備好一條新鮮的草魚,兩邊打上花刀,提前醃製入味兒。

把已經醃製入味的豬肉餡塞到魚肚子裏面塞滿。

熱鍋涼油,加蔥薑蒜,剁椒醬,小火煸炒出香味,放入塞滿豬肉餡的草魚,煎至兩面金黃,加適量用水燉煮30分鐘,將一道非常美味的豬肉燉魚就做好啦。

非常