請問，所有糧食中那種釀酒最好喝

所有糧食釀酒最好喝的是高粱。

    它最首要的特點是澱粉含量高，易於發酵，而所含的脂肪和蛋白質含量的份額也非常平衡，微生物的發酵產香順暢，不會導致雜味物質的生成，是最佳的釀酒材料。

   古代的勞動人民種植糧食的意圖在於釀酒，並非作爲就餐果腹的食物，因而白酒文明在古代就已得到了大規模地開展。在這個過程中，不斷增加的的穀物類糧食被用來釀酒運用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥，乃至薯、馬鈴薯都被用來作爲釀酒的原料，不再只是依靠一種糧食。