臘腸醃好後沒有曬馬上薰好不好

臘腸醃製好，沒有曬馬上薰，肯定沒有晾曬過得口感好。臘腸晾曬後，裏面的微生物發酵後產生的風味特別好吃。臘腸要放在通風乾燥的地方晾曬，以免發黴長毛，那樣就不能吃了，風乾時間長了，裏面的水粉減少，吃的時候風味獨特，所以臘腸不要馬上薰

好着呢

直接晾曬。香腸灌好以後，可以放在通風陰涼的環境中陰乾，同時需要避免潮溼，以免香腸發黴變質。香腸是常見的食物，製作的主要材料爲豬肉，輔料包括食用鹽、澱粉、白糖、花椒粉等。喜歡吃辣口的香腸，可以添加適量的辣椒粉。保存香腸時，可以將香腸放在冰箱冷藏或冷凍保存。