排骨渣的做法大全家常

可以做粉蒸排骨。

粉蒸排骨渣的家常做法如下1. 將蔥，姜，蒜切片。

2、 將排骨沖洗乾淨無血水後，撈出瀝乾水分。

3、 將排骨內加10克料酒，兩三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蠔油10克，糖5克，鹽5克，攪拌均勻後，醃製15-30分鐘。醃製時間越來排骨越入味。

4、 將米碎倒入醃好的排骨中，抓勻。使每塊排骨表面都均勻包裹着米碎。

5、 將排骨放入盤中，蒸鍋內加清水，將排骨放入蒸鍋內，用中火蒸30分鐘。

6、 將排骨端出，撒上蔥，一道美味可口，色香味俱全的粉蒸排骨就展現在大家面前了。