魚膠花生排骨湯做法

食材清單 

花膠 1條（估計13頭左右） 、 排骨 300克

做法

步驟1/3

魚膠提前10小時泡發泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀，加入枸杞倒入鍋裏，加水，蓋上蓋子，等燉好，冷藏泡發24小時，這時候花膠變大變軟了一點。

步驟2/3

燒水，水開後花膠放入盤子蒸8分鐘，這時候就變捲了，盤子上會有點粘，膠質滿滿，再次冷藏泡發24小時。

步驟3/3

清洗扇骨，放入高壓鍋加水燉煮，30分鐘後加入魚膠，加鹽加胡椒粉開吃懶人養生 就這麼簡單省事

最簡單的做法：1.將魚膠提前放入溫水中泡軟，切成適當的段備用。花生，枸杞洗淨備用

2、水燒開，放入排骨、料酒、生薑，大蔥段煮出血沫，將排骨撈出洗淨備用

3、將排骨，魚膠，生薑，紅棗，花生一起放入燉鍋燉兩小時燉好，出鍋以後放入鹽跟枸杞調味即可