做米酒的比例1斤米幾斤水
心理1.4W
一斤米放三兩水。米酒的製作方法如下:
1、首先把準備好的糯米洗淨,浸泡水中6小時,然後把浸泡好的糯米放入蒸籠大火蒸20分鐘。
2、把蒸熟後的糯米放盆裏,倒入水,把米打散,不要讓米結一起,然後糯米上撒準備好的酒麴,用飯勺攪勻。
3、攪勻後用飯勺把糯米壓平,在糯米的中間用手掏個洞,蓋上準備好的保鮮膜。
4、耐心等待2天,揭開保鮮膜,這樣米酒就已經完成了。
標籤:米酒
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