炒豬皮丁怎麼做好吃

豬皮適量

輔料

尖椒一個

花椒適量

生抽適量

十三香適量

雞精適量

姜幾片

鹽適量

1、 豬皮丁冷水下鍋煮，鍋裏放幾片薑片，放一些料酒去腥，等水煮開時把豬皮丁撈出，等豬皮丁不那麼燙手時把豬皮丁上的油刮乾淨。

2、 把刮過油的豬皮丁切好丁重新放鍋裏煮熟。

3、 煮好的豬皮丁盛到盤子。

4、 切好的尖椒絲，花椒和薑絲。

5、 炒鍋裏放油，把花椒和薑絲炒出香味。

6、 放豬皮丁進去翻炒。

7、 加入十三香，生抽和適量鹽，起鍋時放入少量雞精即可。