新鮮生薑怎麼保存最簡單的

1、切片冷凍保存法。將生薑切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內密封，再放入冰箱冷凍室保存即可，這樣保存生薑可以隨取隨用無需解凍，生薑能保存2個月不壞

2、食鹽密封保存法。將新鮮的生薑洗淨表面泥土，充分晾乾水分，放入保鮮袋內並撒上一層鹽，裹緊，然後放置陰涼乾燥處保存即可，這樣保存可以放2-3個月左右不壞

新鮮的生薑可以直接放在室外儲藏，因爲生薑不容易壞，或者是切成片放在保鮮盒或者保鮮袋裏然後再放冰箱裏面，這樣能保存很長時間

1、對於剛挖出的新鮮嫩姜，先放在通風處幾天，將水份適當的吹乾，然後用紙殼箱子裝好備用。這樣可以放上一段時間不會壞。

2、準備好一個小桶，往桶裏裝上沙子，然後把生薑埋在沙子裏就行，這樣放在裏面的生薑就不會壞也不會幹了，是個很好的保存方法。

3、把買回來的生薑先洗淨，然後切成薄片，裝入保鮮袋中，然後放入冷凍室快速冷凍，等需要用的時候，要多少取多少，也是很方便的。

4、如果買到生薑比較多，一時吃不完，可以把生薑製成鹹姜，方法就是先把姜洗淨去皮，然後稍微曬曬去除水分，然後再放鹽醃製幾天，最後把醃後的姜曬乾就行了，感冒時吃點也很有效的。

5、量多時也可以製成加醋姜，也是先把姜洗淨去皮，也稍微曬乾水分，再放少量的鹽入味，然後再然後再浸入中，當然醋一定要美沒過生薑，浸一段時間就以吃了，也是另一種風味。

6、先準備一個較大的乾淨的罐，然後把生薑洗淨，把生薑放在通風處，將水分吹乾，然後往罐裏鋪層鹽再鋪層生薑，再生姜埋入鹽中，這種方法也是可以將生薑保證一段時間的。