一碗水在鍋裏隔水蒸多久能開

二十來分鐘吧！

隔水鍋蒸米飯的方法:米和水1：1.5，用同樣的量具，1碗米，就加1碗半水，飯的軟硬應該沒問題.

1、

蒸鍋裏水燒開後，加蒸格，放一小盆或大碗，內裝上淘洗乾淨的大米，米中滲開水(東北大米、香米要淹過米1釐米其它米淹過1.5釐米)，蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右即可。

2、

把米放進沸水中煮到七成熟 然後撈出 （水多少由你自己定，煮過米的米湯營養很好，味道也很好喝）

3、

把七分熟的米放入蒸籠， 用旺火 把米蒸至全熟 就可以了。