炒小魚乾如何做出來脆香

材料：

煮幹小魚適量，炸熟花生適量，蔥花適量，辣椒碎適量，油蔥酥適量，花椒粒適量，芝麻粒適量，蒜粉適量，鹽適量

1、鍋燒熱，下蔥花，轉中火，炒到水分幹，成蔥酥。

2、倒入油蔥酥，芝麻，花椒粒，幹辣椒碎，翻炒香。

3、倒入小魚乾，轉小火炒至小魚乾酥脆。

4、倒入花生粒翻炒，撒蒜粉，鹽，炒勻起鍋。