麻醬油卷的做法
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麻醬油卷做法
用料
麪粉 500g
酵母 3g
食鹽 3g
芝麻醬 適量
水 280克
做法步驟
1、麪粉+水+酵母放入盆中,和麪,活好面醒發半小時。
2、芝麻醬加適量芝麻油稀釋,加入適量鹽和十三香,這樣會更有味道。
3、面醒發好之後,分成6個大小均勻的小劑子,然後擀薄。
4、把芝麻醬,均勻抹在擀薄的餅上
6、兩個成一對,上下疊放,然後用筷子自中間按壓。
7、放入鍋中,再次醒發十分鐘,之後再開火,上鍋蒸二十分鐘即可。
標籤:醬油
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