小蔥豆腐餡餃子餡要炒嗎

素餡小蔥豆腐餃子餡做法：豆腐不用炒，但要抄一下水，去除豆腥味

材料：小蔥一把豆腐一塊空幹水食用油五香粉鹽耗油

做法：小蔥擇好洗淨，切成蔥末然後豆腐切成0.5_1公分小丁，一定要空幹水分，免得包餃子時出水不好包小蔥末和豆腐丁一起放入盆中，加適量食用油、鹽、五香粉、耗油、生抽，輕輕叫攪拌均勻，小蔥豆腐餡就做好了。