赤豆和紅豆有啥區別

赤豆和紅豆是有區別的，兩者的形狀是不相同的，紅豆比較圓，赤豆細長，略扁。相對來說，紅豆的用途偏於食用，質地偏軟，容易起砂，口感綿密，加適量白糖更好。