蕎頭炒大腸正宗做法
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主料:大腸200g,酸蕎頭100g,青紅辣椒三個
輔料:油適量,醬油適量,姜適量,麪粉適量,鹽適量,米酒適量,大蒜兩粒
做法步驟:
1、備好所有食材
2、分別用鹽和麪粉把大腸抓洗幾遍
3、把辣椒切塊,並拍兩粒大蒜
4、大腸清洗乾淨後切段,並加進鹽和姜醃製五分鐘
5、熱鍋下油,把大蒜放進爆香,接着把辣椒放進翻炒
6、再把大腸加進
7、加適量水燜會
8、最後把酸蕎頭倒進,再加上蔥段並調味即可
9、最後裝碟
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